Yoğurtlu Patates Topları Tarifi
Yoğurtlu patates topları, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık veya meze seçeneğidir. Hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir. İşte bu lezzetli tarife dair adım adım yapılış süreci:
Malzemeler
- 4-5 adet orta boy patates
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
- Kuru nane (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı
- Yeteri kadar un
- 1 adet yumurta
Hazırlık Aşaması
- Patatesleri haşlayın. Haşladıktan sonra kabuklarını soyun ve bir kaseye alın.
- Patatesleri iyi bir şekilde ezerek püre haline getirin.
- Püre haline gelen patateslere tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak rendelenmiş sarımsağı ekleyin.
- Karışımı iyice harmanlayın. Gerekirse daha fazla un ekleyerek karışımın kıvamını ayarlayın.
- Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Patates toplarını yağda kızartmadan önce biraz bekletmek, şeklinin bozulmasını engeller.
Patates Toplarını Kızartma
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Yağ yeterince ısındıktan sonra patates toplarını dikkatlice tavaya yerleştirin.
- Her iki tarafının da altın rengi almasını bekleyerek kızartın.
- Kızaran topları yağdan alın ve kağıt havlu üzerine koyarak fazla yağını süzdürün.
Yoğurtlu Sosun Hazırlanması
- Ayrı bir kasede yoğurdu, isteğe bağlı olarak kuru naneyi, tuzu ve karabiberi karıştırın.
- Yoğurtlu sosun kıvamı fazla cıvık olmamalıdır; bu nedenle suyunu ayarlayın.
- Sarımsaklı yoğurt hazırlamak isterseniz, ezilmiş sarımsak eklemeyi unutmayın.
Servis Önerileri
- Patates toplarını servis tabağına alın. Üzerine yoğurt sosunu gezdirerek ya da ayrı bir kasede yanında sunabilirsiniz.
- Süslemek için taze nane veya maydanoz kullanabilirsiniz.
- Ilıkken servis edilmesi tavsiye edilir.
Afiyet olsun! Bu lezzetli yoğurtlu patates topları, özellikle misafirleriniz için harika bir atıştırmalık olacaktır. |
