Yoğurtlu Patates Topları Tarifi
Yoğurtlu patates topları, lezzetli bir atıştırmalık veya meze olarak tercih edilen bir tarif. Kızarmış patates ve yoğurt kombinasyonu ile yapılan bu lezzetli toplar, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından çok sevilir. İşte adım adım yoğurtlu patates topları tarifi:
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
- Maydanoz (süslemek için)
- Galeta unu (bulamak için)
- Yağ (kızartmak için)
Hazırlık Aşaması
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Patatesleri haşlayın veya buharda pişirin. Yumuşadıklarında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan patatesleri bir kapta ezin ya da püre haline getirin.
- Ezilmiş patateslere tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsağı ekleyin. Karıştırın.
Şekil Verme
- Hazırladığınız patates karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak toplar oluşturun.
- Her bir topu önce zeytinyağında hafifçe yağlayın, ardından galeta ununa bulayın.
Kızartma İşlemi
- Derin bir tavada yağı kızdırın.
- Hazırladığınız patates toplarını kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.
- Kızaran topları kağıt havlu üzerine alın, fazla yağını süzdürün.
Yoğurt Sosu Hazırlama
- Bir kapta yoğurdu, zeytinyağını ve kıyılmış maydanozu karıştırın.
- Tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın.
Servis Önerisi
- Yoğurtlu patates toplarını servis tabağına dizin.
- Hazırladığınız yoğurt sosunu topların üzerine dökün veya yanına sos olarak ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine maydanoz ile süsleyin ve sıcak servis yapın.
Afiyet olsun! Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek ve ailenize lezzetli bir atıştırmalık sunmak için harika bir seçenektir. |
