Yoğurtlu patates ve biber nasıl hazırlanır?

Yoğurtlu patates ve biber, lezzetli bir meze ya da ana yemek olarak sunulabilen, aynı zamanda besleyici bir seçenek olan bir yemektir. İşte bu güzel tarifi hazırlamak için gereken malzemeler ve yapılış aşamaları:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Patateslerin Hazırlanması: - Patatesleri iyi bir şekilde yıkayın ve kabuklarını soyun. - Küp şeklinde doğrayarak bir kenara alın.

2. Biberlerin Hazırlanması: - Yeşil biberlerin saplarını ve tohum kısımlarını temizleyin. - Biberleri ince halkalar halinde doğrayın veya dilediğiniz şekilde kesebilirsiniz.

3. Patateslerin Pişirilmesi: - Bir tencereye su koyun ve kaynatın. - Kaynayan suya doğranmış patatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar 10-15 dakika haşlayın. - Haşlanan patatesleri süzün ve bir kenara alın.

4. Biberlerin Pişirilmesi: - Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. - Doğradığınız biberleri ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun. - İsterseniz tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.

5. Yoğurt Sosunun Hazırlanması: - Yoğurdu bir kaseye koyun. - Sarımsakları ince bir şekilde doğrayın veya ezerek yoğurda ekleyin. - Tuz ve isterseniz biraz karabiber ekleyip karıştırın.

6. Servis Oluşturma: - Haşlanmış patatesleri bir servis tabağına alın. - Üzerine kavrulmuş biberleri yerleştirin. - Son olarak yoğurt sosunu patates ve biberlerin üzerine dökün. - İsteğe bağlı olarak taze doğranmış maydanozla süsleyebilirsiniz.

Bu tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetlidir. Misafirlerinizle paylaşmak için mükemmel bir seçenek. Yoğurtlu patates ve biberin yanında ekmek veya salata ile birlikte sunabilirsiniz.