Yoğurtlu pideli köfte nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Yoğurtlu pideli köfte, Türk mutfağının en sevilen ve iştah açıcı yemeklerinden biridir. Özellikle özel günlerde veya davetlerde tercih edilen bu lezzetli yemeğin tarifini aşağıda bulabilirsiniz.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Bulguru hazırlayın: Öncelikle bulguru bir kaba alın ve üzerine sıcak su ekleyerek 10-15 dakika bekletin. Bulgurların şişmesini sağlayın. 2. Köfte harcını hazırlayın: Şişen bulgura kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, ezilmiş sarımsağı, kimyonu, kararbiberi ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce yoğurun. Harcı ceviz büyüklüğünde parçalar yaparak şekil verin. 3. Köfteleri pişirin: Hazırladığınız köfteleri ister ızgarada ister tavada zeytinyağı ile pişirin. Tüm yüzeyleri güzelce kızarana kadar pişirin. 4. Pideyi hazırlayın: Pideleri ortadan ikiye kesin ve ısıtılmış bir tavada biraz zeytinyağı ile hafifçe kusturun. 5. Yoğurt sosunu hazırlayın: Yoğurdu bir kaba alın ve üzerine tuz ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyip karıştırın. 6. Servis yapın: Servis tabaklarına önce pideleri yerleştirin. Üzerine pişirdiğiniz köfteleri koyun. Son olarak yoğurt sosunu gezdirerek servis yapın.

Bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek ve sofralarınıza lezzet katacaktır. Yoğurtlu pideli köfte, hem göz zevkinize hem de damak tadınıza hitap ediyor!