Yoğurtlu pırasa tarifi nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Yoğurtlu Pırasa Tarifi

Yoğurtlu pırasa, hafif ve sağlıklı bir seçenek olarak sofralarda yer alan lezzetli bir tariftir. İşte, yoğurtlu pırasa yapımında kullanacağınız malzemeler ve adım adım tarifi.

Malzemeler

Tarif

1. Öncelikle, pırasaları iyice yıkayın ve doğrayın. Pırasaların dış yaprakları, genellikle kirlenmeye daha yatkındır. Bu yüzden yıkama işlemini dikkatlice yapın.

2. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış pırasaları ekleyin. Pırasaları orta ateşte 5-7 dakika kadar kavurun. Pırasaların yumuşaması yeterlidir; pişirme süresini aşmamaya dikkat edin.

3. Pırasalar piştikten sonra, tuz ve karabiberi ekleyin. İsteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve pırasaların birkaç dakika daha pul biberle birlikte pişmesine izin verin.

4. Pırasalar piştikten sonra ocaktan alın ve tamamen soğumaya bırakın. Oda sıcaklığına geldikten sonra, bir kapta yoğurt ve ezilmiş sarımsakları karıştırın.

5. Soğuyan pırasaları yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımın tamamen homojenleştiğinden emin olun.

6. Yoğurtlu pırasayı servis tabaklarına alın ve üzerini dereotu veya maydanoz ile süsleyin. Dilerseniz zeytinyağı da gezdirebilirsiniz.

7. Yoğurtlu pırasa servise hazır! Soğuk olarak tüketirseniz daha lezzetli olacaktır.

Afiyet olsun!