Yoğurtlu Pirinç Salatası Tarifi
Yoğurtlu pirinç salatası, hem hafif hem de besleyici bir seçenek olarak sofralarımızda yer alır. Nefis yoğurt ve taze sebzelerle hazırlanan bu salata, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir lezzet sunar. Aşağıda adım adım yoğurtlu pirinç salatasının tarifini bulabilirsiniz.
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet salatalık
- 1 adet havuç
- 1/2 su bardağı mısır (konserve veya haşlanmış)
- 2 dal yeşil soğan
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- Maydanoz veya dereotu (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle, pirinci iyi bir şekilde yıkayıp süzün. Ardından bir tencereye pirinci ve suyu ekleyerek orta ateşte pişirin. Pirinçler yumuşadığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Salatalık ve havucu rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Yeşil soğanları ince bir şekilde doğrayın.
- Soğuyan pirinci bir kaseye alın. Üzerine yoğurdu, zeytinyağını, rendelenmiş salatalık, havuç, mısır ve doğranmış yeşil soğanları ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırarak, tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Hazırladığınız salatayı bir servis kasesine alın ve üzerini doğranmış maydanoz veya dereotu ile süsleyin.
Servis Önerisi
- Yoğurtlu pirinç salatasını soğuk servis etmek, lezzetini artıracaktır. Bu yüzden, hazırladıktan sonra buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
- Ayrıca, bu salata, ana yemeklerin yanında hafif bir garnitür olarak da oldukça uyumludur. Tavuk, et veya balık yemekleriyle beraber sunabilirsiniz.
Afiyet Olsun!
|
