Yoğurtlu Pofuduk Kek Nedir?
Yoğurtlu pofuduk kek, hafif ve nemli dokusuyla dikkat çeken, özellikle çay saatlerinde tercih edilen bir tatlıdır. Yoğurt kullanılması, kekin pürüzsüz ve yumuşak olmasını sağlar. Tarifi oldukça kolaydır ve genellikle evde bulunan malzemelerle yapılabilir.
Gerekli Malzemeler
Bu nefis kek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- İsteğe bağlı: Rendelenmiş limon veya portakal kabuğu
Yoğurtlu Pofuduk Kekin Yapılışı
Kekimizin yapılışı oldukça basittir. İşte adım adım tarifi: - Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri mikser ile beyazlaşana kadar çırpın.
- Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
- Başka bir kasede un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
- İsteğe bağlı olarak rendelediğiniz limon veya portakal kabuğunu ekleyip karıştırın.
- Karışımı yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğinden emin olmak için bir kürdan testi yapabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Servis Önerileri
Yoğurtlu pofuduk keki dilimleyip servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında sevdiğiniz bir sos ile sunabilirsiniz. Ayrıca taze meyvelerle de süsleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Notlar
- Un miktarını, kekinizin pürüzsüz bir kıvamda olmasını sağlamak için ayarlayabilirsiniz. - Kekin daha yumuşak olması için yoğurdu ev yapımı kullanabilirsiniz. - Bu kek tarifini kakaolu yapmak isterseniz, unun bir kısmını kakao ile değiştirebilirsiniz. Afiyet olsun! | 
