Yoğurtlu revani tarifi nasıl hazırlanır?

Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle irmik ile yapılan, şerbetli ve hafif nemli bir kek türüdür. Yoğurtlu revani, klasik revani tarifine yoğurt eklenerek hazırlanan, bu sayede hem lezzeti hem de dokusu zenginleşen bir alternatiftir.

Şerbet İçin Malzemeler

- Öncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencereye suyu ve şekeri ekleyin. - Karıştırarak şekeri eritin ve kaynamaya bırakın. - Kaynadıktan sonra içine limon dilimini ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. - Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın.

2. Kek Hamurunun Hazırlanması

- Derin bir kaba yumurtaları kırın, üzerine şekeri ekleyin ve çırpın. - Karışıma yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, iyi bir şekilde karıştırın. - Ardından irmiği, unu, kabartma tozunu ve isteğe bağlı vanilini ekleyin. - Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.

3. Kekin Pişirilmesi

- Hamuru, yağladığınız yuvarlak veya dikdörtgen bir kek kalıbına dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. - Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz hazır demektir.

4. Şerbetin Eklenmesi

- Pişen keki fırından çıkarın ve birkaç dakika ılınmaya bırakın. - Soğuyan şerbeti, sıcak revaninin üzerine dökün. Böylece revani şerbeti iyice çekecektir.

5. Servis Önerileri

- Yoğurtlu revaninizi dilimleyerek tatlı servis tabağına alabilirsiniz. - Üzerini hindistan cevizi, antep fıstığı veya ceviz ile süsleyip servis edebilirsiniz.

Bu tarif ile evde pratik ve lezzetli bir yoğurtlu revani hazırlayabilirsiniz. Misafirleriniz ve aileniz bu lezzeti çok sevecek!