Yoğurtlu revani tarifi nasıl yapılır, pratik midir?

Yoğurtlu revani, geleneksel Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Yoğurt, irmik ve şeker üçlemesiyle hazırlanan bu tatlı, hafif ve lezzetli bir alternatiftir. Yoğurtlu revani, genellikle şerbetli tatlılar kategorisinde yer alır ve şerbet ile nemlendirilerek sunulur.

Şerbet İçin

Yoğurtlu Revani Tarifi

1. Şerbeti Hazırlayın: Bir tencerede su ve şekeri karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve yaklaşık 10 dakika daha kaynamaya devam edin. Ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın.

2. Keki Hazırlayın: Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri, şeker eriyene kadar çırpın. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

3. Kuru Malzemeleri Ekleyin: İrmiği, unu, kabartma tozunu ve vanilini karışımınıza ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

4. Pişirme: Karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika, altın rengi alana kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir şiş çubuk kullanabilirsiniz. Şiş temiz çıkarsa kek hazır demektir.

5. Şerbeti Ekleyin: Fırından çıkardığınız sıcak keke, hazırladığınız soğuk şerbeti dökün. Şerbet keke iyice çekmesi için bir süre bekletin.

6. Süsleme: İsteğe bağlı olarak kekin üstüne ceviz veya fındık serpebilirsiniz. Dilerseniz dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Yoğurtlu revani, malzemeleri kolayca bulunan ve yapımı oldukça pratik bir tatlıdır. Özellikle şerbeti kaynatma işlemi dışında fazla zaman almaz. Tatlının hazırlanması ve pişmesi toplamda yaklaşık 1 saat içerisinde tamamlanabilir. Eğer yoğun bir gün geçiriyorsanız ya da acil misafirleriniz gelecekse, yoğurtlu revani güzel bir tercih olacaktır. Ayrıca, yapımı kolay olduğu için evde çocuklarınızla beraber keyifle yapabileceğiniz bir tarif olarak da öne çıkar.

Sonuç

Yoğurtlu revani, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile pek çok kişinin favorisi olmayı başarmıştır. Hem sıcak hem de soğuk servis edilebilen bu tatlı, çay saatlerinizi renklendirecek pratik bir alternatiftir. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri değiştirerek farklı tatlar da elde edebilirsiniz!