Yoğurtlu revani tarifi nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Yoğurtlu revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Yoğurdun yumuşaklığı ve şerbetin tatlılığı ile lezzetli bir uyum sağlar. Genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde sunulur.

Malzemeler

Yoğurtlu revani yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• Üzeri için: Bıçak ucu kadar tuz

Şerbet İçin Malzemeler

Yoğurtlu Revani Yapılışı

1. İlk olarak, yumurtaları ve şekeri bir kapta çırparak karışımın beyazlaşmasını sağlayın. 2. Ardından yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin. 3. Sırasıyla irmik, un, kabartma tozu, vanilin ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alıncaya kadar karıştırın. 4. Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. 5. Pişen revaninin üzerinde altın rengi oluştuğunda fırından çıkarın.

Şerbetin Hazırlanışı

1. Şerbet malzemelerini bir tencereye koyun ve kaynatın. 2. Kaynadıktan sonra 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin. 3. Limon dilimini ekleyin ve biraz daha kaynatıp şerbeti ocaktan alın. 4. Şerbet soğuduğunda, sıcak revaninin üzerine dökün. Şerbeti çekerken biraz bekleyin.

Püf Noktaları

Servis Önerileri

Yoğurtlu revaniyi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında bir top dondurma veya kaymak ile sunmak, lezzetini artıracaktır.

Sonuç

Yoğurtlu revani, hem yapımı kolay hem de tadı muhteşem bir tatlıdır. Özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz pratik bir tarif. Denemeyi unutmayın!