Yoğurtlu Sade Poğaça Tarifi
Yoğurtlu sade poğaça, yumuşak dokusu ve lezzeti ile kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen harika bir atıştırmalıktır. İşte evde pratik bir şekilde yoğurtlu sade poğaça yapmanın tarifi:
Malzemeler
- 250 gram yoğurt
- 125 gram margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta (sarısı üzerine, beyazı hamura katılacak)
- 3-4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Hazırlık Aşaması
- İlk olarak, derin bir karıştırma kabında yoğurdu, margarini ve sıvı yağı birleştirin.
- Yumurta akını ekleyin ve iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Un karışımını yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hazırladığınız hamuru 15-20 dakika kadar dinlendirin.
Şekil Verme ve Pişirme
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak şekil verin.
- Önceden yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Yumurta sarısını poğaçaların üzerlerine sürün. İstenirse üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Servis Önerisi
Poğaçalar fırından çıktıktan sonra hafif bir süre soğumaya bırakın. Sıcak veya ılık olarak çay ile birlikte servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
