Yoğurtlu şehriye salatası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi

Yoğurtlu şehriye salatası, yapımı oldukça pratik ve lezzetli bir mezedir. Hem besleyici hem de ferahlatıcı bir tat olan bu salata, özellikle yaz aylarında tercih edilir. İşte yoğurtlu şehriye salatasının tarifi:

Malzemeler

Yapılışı

1. Öncelikle bir tencerede su kaynatın. Kaynayan suya tuz ekleyin ve ardından şehriyeleri ilave edin. Şehriyeler al dente kıvamına gelene kadar, yaklaşık 8-10 dakika pişirin.

2. Pişen şehriyeleri süzgeçte süzün ve soğutmak için bir kenara alın. Şehriyelerin daha çabuk soğuması için üzerine soğuk su dökebilirsiniz.

3. Yoğurdu bir kabın içerisine alın. Üzerine zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştırın.

4. Soğuyan şehriyeleri yoğurtlu karışıma ilave edin. Rendelediğiniz salatalık ve havucu da ekleyerek karıştırın.

5. Son olarak ince doğranmış taze soğanları ekleyin. İsterseniz bir miktar doğranmış maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.

6. Salatanızı servis tabağına alın. Üzerine biraz daha yoğurt gezdirerek ve taze otlarla süsleyerek servis edebilirsiniz.

Servis Önerisi

Yoğurtlu şehriye salatası, soğuk servis edilen hafif bir meze olarak tercih edilir. Yanında kızarmış ekmek veya pita ekmeği ile mükemmel bir uyum sağlar. Özellikle yaz aylarında hafif bir akşam yemeği veya piknik için ideal bir tercihtir.

Afiyet olsun!