Yoğurtlu Tavuklu Erişte Salatası
Yoğurtlu tavuklu erişte salatası, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir seçenek olarak öne çıkar. İşte yoğurtlu tavuklu erişte salatası yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım tarifi.
Malzemeler
- 250 gram erişte
- 300 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 adet salatalık
- 1 adet havuç
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- Taze nane veya maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- İlk olarak, erişteleri bir tencerede bol tuzlu suda haşlayın. Erişteler yumuşayana kadar haşlayın ve ardından süzün. Su ile durulamanız eriştelerin yapışmasını önler.
- Ayrı bir tencerede tavuk göğsünü haşlayın. Tavuklar iyice piştikten sonra, bir tabakta soğumaya bırakın ve ardından ince dilimler halinde doğrayın.
- Bir başka kapta, yoğurdu ve mayonezi birleştirin. Bu karışıma tuz, karabiber ve isterseniz pul biber ekleyin. Karışımı iyice çırpın.
- Salatalık ve havucu rendeleyin. Bu malzemeleri yoğurtlu karışıma ekleyin.
- Haşlanmış erişteleri, doğranmış tavukları ve yoğurtlu karışımı geniş bir kapta harmanlayın. Zeytinyağını ekleyin ve tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
- Salatayı bir servis tabağına alın. Üzerini taze nane veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
- Yoğurtlu tavuklu erişte salatanız servise hazır! Buzdolabında biraz bekletmek, lezzetlerin daha iyi karışmasına yardımcı olacaktır.
Servis Önerileri
Yoğurtlu tavuklu erişte salatasını, soğuk ya da oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Yanında kraker veya taze ekmek ile sunum yaparak, harika bir aperatif olarak da değerlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
