Yoğurtlu Tavuklu Salatanın Malzemeleri
- 400 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet salatalık
- 1 adet domates
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
- Maydanoz veya dereotu (süslemek için)
Yoğurtlu Tavuklu Salatanın Hazırlanışı
- Öncelikle tavuk göğsünü haşlayın. Haşlamak için bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra tavuk göğsünü ekleyin ve yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
- Tavuk piştikten sonra ocaktan alın ve soğuması için bir kenarda bekletin. Soğuduktan sonra tavukları küçük parçalara veya şeritler halinde kesin.
- Bu arada, salatalığı ve domatesi yıkayıp doğrayın. Salatalığı kabuklu veya kabuksuz kullanabilirsiniz, tercihe bağlıdır.
- Bir karıştırma kabında yoğurdu, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve kuru naneyi ekleyip iyice karıştırın.
- Doğradığınız tavuk, salatalık ve domatesi bu soslu karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
- Salatanızı servis tabağına alın ve ister üzerini maydanoz veya dereotu ile süsleyin.
- Yoğurtlu tavuklu salatanız servise hazır. İsterseniz yanında kızarmış ekmek veya pita ile servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu Tavuklu Salatanın Püf Noktaları
- Haşladığınız tavuk göğsünü daha lezzetli hale getirmek için haşlama suyuna biraz tuz ekleyebilirsiniz.
- Yoğurtlu sosu hazır hale getirmeden önce yoğurdun suyunu süzmek, salatanızın daha kıvamlı olmasını sağlar.
- Salatanızı daha renkli hale getirmek için biber, havuç veya mısır ekleyebilirsiniz.
Sonuç
Yoğurtlu tavuklu salata, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal bir tariftir. Hem lezzetli hem de doyurucu olan bu salata, yaz aylarında hafif bir öğün veya davetlerde ikramlık olarak sunulabilir. Afiyet olsun! |
