Yoğurtlu Yuvarlama Nedir?
Yoğurtlu yuvarlama, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Genelde kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak sunulan bu tarif, yoğurt, un ve çeşitli baharatların kullanılmasıyla yapılır. Hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunar. İşte yoğurtlu yuvarlama tarifi.
Malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı olarak nane veya kekik
- Servis için yoğurt ve sos (sarımsaklı yoğurt tercih edilebilir)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle derin bir kapta yoğurt, yumurta ve zeytinyağını iyice çırparak karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve baharatları birleştirerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yoğurtlu karışıma ekleyin ve yoğurun. Hamurun yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekiyor.
- Hamuru 15-20 dakika dinlendirip, daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yuvarladığınız hamur parçalarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Pişirme Aşaması
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Piştikten sonra fırından çıkarıp ılınmaya bırakın.
- Servis yapmadan önce, üzerlerine isteğe bağlı olarak sarımsaklı yoğurt veya sade yoğurt ekleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Yoğurtlu yuvarlama, sunumuyla göz dolduran, lezzetiyle damakları şenlendiren bir tarif olması sebebiyle, misafirlerinize sunmak için ideal bir seçenektir. Bu pratik tarife gönül rahatlığıyla göz atabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. |
