Yoğurtsuz düğün çorbası nasıl yapılır?

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Düğün çorbası, Türkiye mutfağında sıklıkla tercih edilen sıcak ve doyurucu bir çorbadır. Genellikle yoğurt ile hazırlansa da, yoğurtsuz versiyonu da oldukça lezzetlidir. Bu tarifte, düğün çorbasını yoğurtsuz yaparak evde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

250 gram kuzu eti (kemikli tercih edilebilir)
1 su bardağı nohut (haşlanmış)
1 çay bardağı pirinç
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
3 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
6 su bardağı su
Tuz ve karabiber
Çeyrek limon (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak, kuzu etini küçük parçalar halinde doğrayın.

2. Geniş bir tencereye tereyağını ekleyin ve ısıtın.

3. Doğradığınız kuzu etlerini ekleyin ve etler kahverengi olana kadar kavurun.

4. Küçük doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar pişirin.

5. Sonrasında salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

6. Haşlanmış nohutları ve yıkanmış pirinci ekleyin.

7. Üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.

8. Çorba kaynadıktan sonra, kısık ateşte 30-40 dakika kadar pişirmeye devam edin.

9. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

10. İsteğe bağlı olarak birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

- Sıcak servis yapın ve üzerini maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
- Yanında taze ekmek ile sunmak lezzetini artıracaktır.

Sonuç

Yoğurtsuz düğün çorbası, misafirlerinizi etkileyecek pratik bir tariftir. Hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek olarak sofralarınıza lezzet katacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap