Yoğurtsuz ekşili köfte nasıl yapılır, tarifi nedir?

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtsuz Ekşili Köfte Tarifi

Ekşili köfte, özellikle yaz aylarının sıcak günlerinde ferahlatıcı ve lezzetli bir seçenektir. Yoğurtsuz yapılan bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. İşte yoğurtsuz ekşili köfte tarifinin detayları:

Malzemeler

500 gram kıyma (tercihen yarı yağlı)
1 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
2 litre su
1 çay bardağı limon suyu
3-4 dal taze nane veya 1 tatlı kaşığı kuru nane
Köfteleri kızartmak için sıvı yağ

Köfte Harcı Hazırlığı

1. Kıyma, ince bulgur, rendelenmiş soğan, yumurta ve baharatları bir kapta karıştırın. 2. Yoğurarak homojen bir karışım elde edin. 3. Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. 4. Tüm harcı bu şekilde şekillendirin ve köfteleri hazırlayın.

Çorba Hazırlığı

1. Derin bir tencereye suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. 2. Kaynadıktan sonra, hazırladığınız köfteleri yavaşça suya bırakın. 3. Orta ateşte köfteler pişene kadar kaynatmaya devam edin. 4. Köfteler piştikten sonra limon suyu ve ince doğranmış taze nane (veya kuru nane) ekleyin. 5. Birkaç dakika daha kaynatın ve tatların karışması için bekleyin.

Servis Önerisi

- Ekşili köfteleri sıcak olarak servis edin. - İsteğe bağlı olarak yanında bir dilim limon, taze nane veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz. - Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap