Yoğurtsuz Şambali Tatlısı Tarifi
Şambali, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle yoğurt kullanılarak yapılmasına rağmen, yoğurtsuz versiyonu da oldukça lezzetlidir. İşte yoğurtsuz şambali tatlısı yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım tarifi:
Malzemeler
- 2 su bardağı semolina
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı vanilin
Şerbet İçin
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 dilim limon
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bir tencerede su ve şekeri kaynatın, kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 5-10 dakika kadar kaynamaya devam ettirin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Bir karıştırma kabında semolina, irmik, toz şeker, kabartma tozu, sıvı yağ ve vanilini karıştırın. Homojen bir kıvama gelene kadar iyice karıştırın.
- Karışıma suyu ekleyerek tekrar karıştırın. Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün ve üstünü düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Pişen şambali, fırından çıktıktan sonra birkaç dakika bekletin ve ardından sıcak şerbeti üzerine dökün. Şerbetin iyice çekmesi için tatlının biraz dinlenmesini bekleyin.
Servis Önerisi
Şambali tatlınızı dilimleyip, isteğe göre toz antep fıstığı veya hindistan cevizi ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Soğuk içeceklerle birlikte harika bir tatlı seçeneği olacaktır. Afiyet olsun! |
