Yoğurttan Labne Nasıl Yapılır?
Yoğurttan labne yapmak, son derece basit ve sağlıklı bir süreçtir. Labne, özellikle kahvaltılarda ve atıştırmalıklarda kullanılan kremamsı bir peynir türüdür. Evde yoğurt kullanarak labne yapmanın tarifini aşağıda bulabilirsiniz.
Malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
- Bir çay kaşığı tuz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle temiz bir tülbent veya ince bir bez alın.
- Tülbenti bir süzgeç içine yerleştirin. Bu süzgeci bir kaseye koyarak, süzme işlemi sırasında yoğurdun suyu kasenin içine düşmesini sağlayabilirsiniz.
- Yoğurdu tülbentin içine dökün.
- Başka bir tülbent parçasını yoğurdun üzerine kapatın ve kenarlarını bağlayarak sıkıca sarın.
- Yoğurdu bu şekilde buzdolabında en az 6 saat, tercihen bir gece boyunca bekletin. Bu süre zarfında yoğurdun suyu süzülecek ve labne kıvamına gelecektir.
- Süzme işlemi tamamlandığında, labne hazır. Eğer tuz eklemek istiyorsanız, labneyi bir kapta karıştırarak tuzu ekleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
- Labneyi tost, simit veya ekmekle birlikte tahin, zeytin veya bal ile servis edebilirsiniz.
- Kek, kurabiye veya diğer tatlı tariflerinde de kullanabilirsiniz.
- Salata sosu veya dip soslarda yer verebilirsiniz.
Sonuç
Evde yoğurtla labne yapmak oldukça kolay ve lezzetli bir alternatiftir. Kendinize özgü tatlar yaratmak için baharat veya sarımsak gibi ekstra malzemeler eklemeyi düşünebilirsiniz. Umarım bu tarif ile nefis labneler yaparsınız!
|
