Yumurtalı Yoğurtlu Börek Tarifi
Yumurtalı yoğurtlu börek, lezzetiyle herkesin beğenisini kazanan, hazırlaması oldukça kolay bir tarif. Özellikle kahvaltılarda ya da çay saatlerinde tercih edilebilecek muhteşem bir atıştırmalık. İşte adım adım yumurtalı yoğurtlu börek tarifi:
Malzemeler
- 4 adet yufka
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- İsteğe bağlı olarak beyaz peynir veya lor peyniri
- Susam (üzeri için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
- Büyük bir kasede yoğurt, yumurta, sıvı yağ, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
- Yufkalardan birini tezgaha serin ve üzerine hazırladığınız yoğurtlu karışımdan bir miktar sürün.
- İkinci yufkayı üzerine koyup tekrar yoğurtlu harçla yağlayın.
- Eğer beyaz peynir kullanıyorsanız, ortasına serpiştirin.
- Sonra yufkayı dörde katlayarak üçgen şekli verin.
- Bunu tüm yufkalarla tekrarlayın.
- Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine biraz susam serpin.
Pişirme
- Börekleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri iyice kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Piştikten sonra fırından çıkarın ve 5 dakika dinlendirin.
Servis Önerisi
Yumurtalı yoğurtlu böreği sıcak veya ılık olarak, yanında yoğurt ya da ketçap ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
