Yumurtasız ve yoğurtsuz şekerpare nasıl yapılır?

Yumurtasız ve Yoğurtsuz Şekerpare Tarifi

Şekerpare, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Genellikle şeker, un ve yağ ile hazırlanır. Bu tarifte, yumurta ve yoğurt kullanmadan şekerpare yapacağız. İşte adım adım yumurtasız ve yoğurtsuz şekerpare tarifimiz:

Malzemeler

Şerbet İçin

Hazırlık Aşaması

1. Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bir tencereye su ve toz şekeri koyun. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10-15 dakika kaynatmaya devam edin. Şerbeti soğuması için bir kenara alın.

2. Bir kabın içine sıvı yağı, suyu ve pudra şekerini ekleyin. Karışımı güzelce çırpın ki şeker erisin.

3. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini yavaş yavaş karışıma ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamur yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.

4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçaları yuvarlayarak toplar oluşturun.

5. Hazırladığınız topları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Her bir topun ortasına parmağınızla hafifçe basın. Böylece Şekerparelerinizin ortası biraz çökük olacaktır.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, şekerpareler altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumasını bekleyin.

7. Soğuyan şekerparelerin üzerine soğuyan şerbetinizi dökün. Şerbeti iyice çekmesi için 1-2 saat bekletin.

Servis Önerisi

Şekerpareleri servis etmeden önce üzerine isteğe bağlı olarak toz Antep fıstığı veya hindistan cevizi serpebilirsiniz. Afiyet olsun!