Yumurtasız Yoğurtlu Poğaça Tarifi
Yumurtasız yoğurt ile yapılan poğaça, hafif ve besleyici bir atıştırmalık veya kahvaltılık olarak tercih edilebilir. İşte adım adım tarifi:
Malzemeler
- 250 gram yoğurt
- 100 ml sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
- 4 su bardağı un (yaklaşık olarak)
- Tuz (isteğe bağlı)
- İç harcı için: Peynir, zeytin, veya sebzeler (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle, bir karıştırma kabında yoğurt ve sıvı yağı iyice çırpın.
- Kuruyemiş malzemeleri (un, kabartma tozu, vanilin ve tuz) ekleyin. İyice karıştırın.
- Hamur kıvamına gelene kadar unu azar azar ekleyin ve yoğurun.
- Hamur elinize yapışmayacak kıvamda olmalı. Gerekirse un ekleyebilirsiniz.
Şekil Verme Aşaması
- Hamuru tezgahın üzerine alın ve 5-10 dakika dinlendirin.
- Hamurdan küçük parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
- Yassı hale getirin ve ortasına hazırladığınız iç harcını koyun.
- Hamuru kapatın ve poğaça şeklini verin.
Pişirme Aşaması
- Fırını 180 dereceye ayarlayın ve önceden ısıtın.
- Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- İsteğe bağlı olarak, üzerlerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
- Poğaçaları önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
Servis Önerisi
Yumurtasız yoğurtlu poğaçalarınızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında çay veya ayran ile güzel bir kahvaltı alternatifi sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
