Zerdeçal ve Keten Tohumlu Yoğurt Tarifi
Yoğurt, sağlıklı ve besleyici bir gıda olarak mutfaklarımızda sıkça yer alır. Zerdeçal ve keten tohumu ile yapılan yoğurt, hem lezzetli hem de sağlığa faydalı bir alternatif sunar. İşte bu besleyici yoğurdun nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif.
Malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt (tercihen ev yapımı veya organik)
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal tozu
- 2 yemek kaşığı keten tohumu (öğütülmüş veya bütün)
- 1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı su (yoğurt kıvamına göre ayarlamak için)
Yapılışı
- İlk olarak yoğurdu büyük bir kaseye alın.
- Zerdeçal tozunu yoğurdun üzerine ekleyin. Zerdeçal, güzel rengi ve sağlık faydaları ile bilinir.
- Keten tohumlarını ekleyin. Eğer keten tohumlarını bütün kullandıysanız, önceden bir öğütücüde çekmeyi düşünebilirsiniz; bu şekilde besin değerlerini daha iyi alırsınız.
- İsteğe bağlı olarak, yoğurdun tadını tatlandırmak için bal ekleyebilirsiniz.
- Son olarak, yoğurdun kıvamına göre su ekleyerek karıştırın. Karışımı iyice çırparak homojen bir kıvam elde edin.
- Hazırladığınız yoğurdu buzdolabında 30 dakika kadar bekletin. Böylece tüm malzemelerin lezzetleri birbirine geçecektir.
Servis Önerileri
- Hazırladığınız zerdeçal ve keten tohumu yoğurdunu sabah kahvaltılarında, ara öğünlerde veya sağlıklı atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.
- Üzerine taze meyveler, granola veya kuru yemişler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
- Yoğurdu salatalarda sos olarak da kullanabilirsiniz.
Sağlığa Faydaları
- Zerdeçal, anti-inflamatuar ve antioksidan özelliklere sahip olup, bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Keten tohumu, omega-3 yağ asitleri, lif ve protein açısından zengindir, sindirim sistemine fayda sağlar.
- Yoğurt, probiyotik içeriği ile bağırsak sağlığını destekler ve sindirimi kolaylaştırır.
Bu basit ve sağlıklı tarif ile zerdeçal ve keten tohumu yoğurdunuzu evde kolayca hazırlayabilir, hem lezzetinden hem de sağlık faydalarından yararlanabilirsiniz. Afiyet olsun! |
