15 kişilik yoğurt çorbası tarifi nasıl yapılır?
Yoğurt çorbası, Türk mutfağının hem yaz hem kış vazgeçilmezlerinden biri. Hem serinleten hem de doyurucu bir lezzet sunan bu çorba, toplu sofralar için ideal bir seçenek. İşte, 15 kişilik yoğurt çorbası tarifi ve pratik hazırlık aşamaları.
15 Kişilik Yoğurt Çorbası Tarifi Yoğurt çorbası, yoğun kıvamı ve lezzetli tadıyla Türk mutfağının vazgeçilmez başlangıçlarından biridir. Yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak, kış aylarında ise sıcak bir çorba olarak tüketilebilir. İşte 15 kişilik yoğurt çorbası tarifi. Malzemeler
Hazırlık Aşaması 1. Öncelikle pirinci yıkayıp süzün. 2. Büyük bir tencereye suyu koyun ve kaynamaya bırakın. 3. Su kaynadığında, pirinci ekleyin ve pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. 4. Pirinç piştikten sonra, ocaktan alın ve çorbanın soğuması için biraz bekleyin. 5. Bu arada, yoğurdu bir kaba alın ve çırpma teli veya mikserle çırparak pürüzsüz hale getirin. 6. Yumurtayı ve unu da ekleyip karıştırmaya devam edin. 7. Soğuyan pirinçli suyu azar azar yoğurt karışımına ekleyin, böylece yoğurt kesilmez. Çorbanın Pişirilmesi 1. Yoğurt karışımını tekrar tencereye alarak ocağa koyun ve orta ateşte pişirmeye başlayın. 2. Tuzunu ekleyin. 3. İsterseniz ince doğranmış sarımsakları da ekleyebilirsiniz. 4. Çorbayı kaynatmayın, sadece sıcak hale gelmesini sağlayın. Servis Aşaması 1. Çorbanız ısındıktan sonra, servis kâselerine dökün. 2. Üzerine zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı gezdirin. 3. En son olarak, nane serpiştirerek sıcak veya soğuk olarak sevdiğiniz şekilde servis yapın. Bu tarifle, 15 kişilik yoğurt çorbası hazırlamış olacaksınız. Afiyet olsun! |
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
