2 kişilik yoğurt çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?
Lezzetli ve pratik bir yoğurt çorbası, soğuk kış günlerinin vazgeçilmez ısıtıcılarından. İki kişilik bu nefis tarif, hem besleyici hem de hazırlaması oldukça kolay. Yoğurt ve pirinçle hazırlanan bu geleneksel çorba, tereyağlı nane sosuyla tamamlanıyor.
2 Kişilik Yoğurt Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı pirinç
- 4 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Tuz (damak tadınıza göre)
Yapılışı:
- Derin bir tencerede yoğurt, yumurta ve unu iyice çırpın, pürüzsüz bir kıvam elde edin
- Üzerine suyu ekleyip karıştırmaya devam edin
- Pirinci yıkayıp çorbanın içine ekleyin
- Orta ateşte kaynamaya bırakın, ara sıra karıştırarak pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin
- Ayrı bir tavada tereyağını eritin, naneyi ekleyip kızdırın
- Çorba piştikten sonra tuzunu ekleyip karıştırın
- Servis kaselerine aldığınız çorbanın üzerine nane sosunu gezdirin
Püf Noktaları:
- Yoğurt ve yumurtayı çırparken kesilmemesi için oda sıcaklığında olmalarına dikkat edin
- Çorbayı kaynatırken sürekli karıştırmak yoğurdun kesilmesini önler
- Pirinci önceden haşlayarak pişirme süresini kısaltabilirsiniz
- Nane sosunu çok yakmamaya özen gösterin
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın, yanında taze ekmekle harika gider
- İsteğe bağlı olarak üzerine sumak veya pul biber serpebilirsiniz
|
