Acı biberli yoğurt mezesi nasıl yapılır?

Acı biberli yoğurt mezesi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yoğurdun kremamsı dokusu ve acı biberin baharatlı tadıyla zenginleşen bu meze, özellikle kebap ve ızgara yemeklerin yanında mükemmel bir eşlikçidir. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarifle sofralarınıza farklı bir tat katabilirsiniz.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Acı Biberli Yoğurt Mezesinin Tarifi

Acı biberli yoğurt mezes, Türk mutfağında çok sevilen bir mezedir. Yoğurdun ve acı biberin birleşimi ile harika bir lezzet ortaya çıkar. İşte acı biberli yoğurt mezesi yapmanın adımları:

Malzemeler

2 su bardağı yoğurt
2-3 adet acı biber (isteğe göre fazla ya da az kullanılabilir)
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz (damak tadına göre)
Kuru nane veya taze nane (süsleme için)

Hazırlık Aşamaları

Acı biberleri yıkayın ve ince ince doğrayın. Eğer daha az acı bir tat isterseniz, biberlerin çekirdeklerini çıkartabilirsiniz.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız acı biberleri ekleyin. Biberler yumuşayana kadar orta ateşte kavurun.
İsteğe bağlı olarak, bir diş sarımsağı ezerek biberlerin yanına ekleyin ve kısa bir süre daha kavurun. Bu aşamada sarımsağın kokusu çıkacaktır.
Ocağı kapattıktan sonra biberli karışımı bir kenarda soğumaya bırakın.
Bir karıştırma kabına yoğurdu koyun ve üzerine tuz ekleyin. Karıştırarak geçen bir süre sonra krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Doğradığınız ve kavurduğunuz acı biberleri yoğurdun içine ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın.
Servis tabağına aldığınız acı biberli yoğurt mezesinin üzerine kuru veya taze nane serpiştirebilirsiniz.

Servis Önerileri

Acı biberli yoğurt mezesi, özellikle kebap, köfte ya da ızgara etler ile mükemmel bir şekilde servis edilir. Ayrıca meze sofralarında da yer alabilir. Taze ekmek ya da pita ekmeği ile birlikte sunmak da harika bir seçenek olacaktır.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?