Arpa yoğurt çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Serinletici özelliğiyle yaz aylarının vazgeçilmezi olan arpa yoğurt çorbası, hem hafif hem de besleyici bir seçenektir. Bu lezzetli tarif, evde kolayca hazırlanabilir ve yanında taze ekmek ile mükemmel bir öğün sunar. Aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Arpa Yoğurt Çorbası Tarifi

Arpa yoğurt çorbası, özellikle yaz aylarında serinletici özelliği ile öne çıkan, lezzetli ve besleyici bir Türk çorbasıdır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir arpa yoğurt çorbası tarifi:

Malzemeler

1 su bardağı arpa (bir gece önceden ıslatılmış)
1 litre su
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 çay kaşığı nane (isteğe bağlı)
Karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Öncelikle arpayı bir gece önceden ıslatın ve sabah süzün.
Bir tencereye suyu koyun ve ısınmaya bırakın. Su kaynamaya başladığında, ıslatılmış arpayı ekleyin.
Arpa yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika kaynatın.
Bu arada, bir kasede yoğurdu, yumurta sarısını ve unu karıştırın.
Kaynamakta olan arpaya yoğurtlu karışımı eklemek için, ilk önce çorbadan birkaç kaşık sıcak suyu yoğurt karışımına ekleyin ve iyice çırpın. Bu işlem, yoğurdun kesilmesini önleyecektir.
Karışımı yavaşça kaynayan tencereye ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
Tuzunu ekleyip, birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin.
Ateşi kapatın ve çorbanızı dinlendirin.
İsterseniz üzerine zeytinyağı veya tereyağını kızdırarak gezdirip, nane ve karabiber serpiştirebilirsiniz.

Servis Önerisi

Arpa yoğurt çorbanızı sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında taze ekmek veya salata ile harika bir öğün oluşturur. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?