Biber kızartması yoğurt soslu nasıl yapılır?

Biber kızartması, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olup, yoğurt sosu ile buluştuğunda mükemmel bir tat yaratır. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneği sunan bu tarif, evde kolayca hazırlanabilir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Biber Kızartması Yoğurt Soslu Tarifi

Biber kızartması, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yoğurt sosu ile desteklendiğinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak karşımıza çıkar. İşte, biber kızartması yoğurt soslu yapmanın detaylı tarifi.

Malzemeler

4-5 adet dolmalık biber (yeşil veya kırmızı tercih edebilirsiniz)
1 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Tuz (damak zevkinize göre)
Kızartma için yumurta (isteğe bağlı)

Yoğurt Sosu İçin Malzemeler

1 su bardağı yoğurt
1-2 diş sarımsak (ezilmiş)
Tuz (damak zevkinize göre)
Zeytinyağı (üzeri için)
Kuru nane veya pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

Öncelikle biberleri yıkayın ve ikiye bölün. İçini temizleyip çekirdeklerini çıkarın.
Bir kapta un ve tuzu karıştırın. İsterseniz, unun içine çırpılmış bir yumurta ekleyebilirsiniz; bu biberlerin daha çıtır olmasını sağlayacaktır.
Her bir biber parçasını una bulayın. Biberlerin her tarafının iyice unlandığından emin olun.
Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Yağ kızdıktan sonra biberleri tek tek tavaya ekleyin.
Biberleri her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran biberleri kağıt havlu serili bir tabağa alın, fazla yağının süzülmesi için bekletin.

Yoğurt Sosunun Hazırlanışı

Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsağı ve tuzu karıştırın.
Hazırladığınız yoğurt sosunu, kızarttığınız biberlerin üzerine dökün veya yanında ayrı bir sos olarak servis edin.
Servis yaparken, üzerini zeytinyağı ile gezdirin ve arzuya göre kuru nane veya pul biber serpin.

Servis Önerileri

Biber kızartması yoğurt soslu, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Ana yemeklerin yanında mükemmel bir tamamlayıcı olabilir veya kahvaltılarda atıştırmalık olarak tüketilebilir. Ayrıca, yanında taze Ekmek ile servise sunarak bu lezzeti daha da artırabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?