Borcamda sebze yoğurtlaması nasıl yapılır, tarif nedir?

Borcamda Sebze Yoğurtlaması Tarifi

Borcamda sebze yoğurtlaması, hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün alternatifi sunar. Yapımı oldukça kolaydır ve çeşitli sebzeler ile zenginleştirilebilir. İşte adım adım borcamda sebze yoğurtlaması tarifi:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Öncelikle sebzeleri yıkayıp, kabuklarını soyun. Kabak, havuç, kırmızı biber ve patlıcanı küçük küpler halinde doğrayın.

2. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve doğradığınız sebzeleri ilave ederek sotelemeye başlayın.

3. Sebzeler yumuşayana kadar, yaklaşık 8-10 dakika soteleyin. İsterseniz tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek tatlandırabilirsiniz.

4. Sotelemenin ardından sebzeleri ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

5. Yoğurdu bir kaba alarak içine ezilmiş sarımsakları ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. İyice karıştırın.

Birleştirme Aşaması

1. Soğuyan sebzeleri, borcamın tabanına eşit şekilde yerleştirin.

2. Üzerine yoğurt karışımını dökün. Dikkatlice yayarak sebzelerin her tarafına ulaşmasını sağlayın.

3. İsteğe bağlı olarak, üzerine ince kıyılmış maydanoz ya da dereotu serpiştirebilirsiniz.

Servis Önerisi

Borcamda sebze yoğurtlamasını, soğuk bir şekilde servis yapabilirsiniz. Yanında pide, lavaş veya cips ile birlikte tüketilebilir. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif olarak hem ana yemek hem de meze olarak sofralarınızı süsleyecektir. Afiyet olsun!