Brokoli havuç yoğurtlu salata nasıl yapılır?
Brokkoli ve havuç, besleyici özellikleriyle bilinen sebzeler, yoğurtlu sos ile buluşarak lezzetli bir salata oluşturur. Hem sağlıklı hem de hafif bir atıştırmalık arayanlar için ideal olan bu tarif, pratikliğiyle de öne çıkıyor. Afiyet olsun!
Brokkoli Havuç Yoğurtlu Salata Tarifi
Brokkoli ve havuç, sağlıklı ve besleyici bir sebze kombinasyonudur. Yoğurtlu sos bu salataya lezzet katarken, aynı zamanda sağlık açısından da fayda sağlar. İşte brokoli havuç yoğurtlu salata tarifi:
Malzemeler
- 1 adet küçük dal brokoli
- 2 adet orta boy havuç
- 1 su bardağı yoğurt
- 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz (isteğe göre)
- Karabiber (isteğe göre)
- Üzeri için dereotu veya maydanoz (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
- Brokoliyi küçük parçalar halinde ayırın ve bol su ile yıkayın.
- Bir tencerede su kaynatın ve brokoli parçalarını suya atarak 3-4 dakika haşlayın. Daha sonra soğuk suya almak için süzgece alın.
- Havuçları temizleyin ve rendenin ince tarafında rendeleyin. Havuçların çıtırlığını korumak için yeterince haşlayarak sıcak suya daldırmak isteyebilirsiniz (2-3 dakika yeterlidir).
- Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi karıştırın.
- Haşlanmış brokoli ve rendelenmiş havucu yoğurtlu sos ile birleştirin. Tüm malzemelerin iyi bir şekilde karışmasına dikkat edin.
- Salatayı servis tabağına alın ve isterseniz üzerini dereotu veya maydanoz ile süsleyin.
Servis Önerisi
Bu salatayı ana yemeklerin yanında veya hafif bir atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz. Soğuk servis yapıldığında daha lezzetli olur. Afiyet olsun!
|
