Brokoli salatası nasıl yoğurtlu yapılır?

Brokoli salatası, besleyici içeriği ve hafif lezzeti ile sağlıklı bir öğün seçeneği sunar. Yoğurt ve zeytinyağı ile harmanlanan taze sebzeler, hem göze hem damak tadına hitap eder. Salatanın sağlığınıza olan faydaları ise onu ideal bir atıştırmalık haline getirir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Brokoli Salatası Nedir?

Brokoli salatası, besleyici ve lezzetli bir salata çeşididir. İçerisinde brokoli başta olmak üzere çeşitli sebzeler ve soslar bulunur. Yoğurtlu versiyonu, hem kremamsı bir doku sağlar hem de sağlık açısından faydalıdır.

Malzemeler

1 adet orta boy brokoli
1 su bardağı yoğurt
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Tuz (damak tadına göre)
Karabiber (isteğe bağlı)
1 adet havuç (rendelenmiş)
Birkaç dal maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları

Brokoli, suyun içinde haşlanır. Haşlama işlemi genellikle 3-5 dakika kadar sürmektedir; brokoli, hafif yumuşamalı ama canlı yeşil rengini korumalıdır.
Haşladığınız brokoliyi süzün ve soğumaya bırakın.
Ayrı bir kapta yoğurdu, zeytinyağını, rendelenmiş sarımsağı, tuzu ve karabiberi karıştırın. Karışımı iyice çırpın ki pürüzsüz bir sos elde edilsin.
Soğuyan brokoliye rendelenmiş havucu ve ince doğranmış maydanozu ekleyin.
Yoğurtlu sosu, sebzelerin üzerine dökün ve malzemeleri nazikçe karıştırın.
Salatanızın üzerine isteğe göre ekstra zeytinyağı veya baharatlar ekleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Yoğurtlu brokoli salatasını ana yemeklerin yanında ya da hafif bir atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine ceviz ya da fındık ekleyerek daha fazla lezzet ve besin değeri katabilirsiniz.

Faydaları

Brokoli, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebzedir. A, C ve K vitaminleri, lif ve antioksidanlar içerir. Yoğurt ise probiyotik özellikleri ile sindirim sistemine fayda sağlar. Bu salata, sağlıklı bir yaşam tarzını desteklemek için mükemmel bir tercihtir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?