Brüksel lahanası yoğurtlu nasıl yapılır?
Brüksel lahanası, besleyici özellikleriyle dikkat çeken bir sebzedir. Yoğurt ile birleştirildiğinde ise hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek ortaya çıkar. Bu tarif, pratik hazırlanışı ve zengin tadıyla misafirlerinizi etkileyecek harika bir seçenektir.
Brüksel Lahanası Yoğurtlu Tarifi
Malzemeler
- 500 gram Brüksel lahanası
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle Brüksel lahanalarını temizleyin. Sarı yapraklarını ayırın ve köklerini kesin.
- Büyük bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Kaynayan suya tuz ekleyin.
- Kaynadıktan sonra Brüksel lahanalarını suya atın ve 8-10 dakika kadar haşlayın. Lahanalar yumuşayıncaya kadar haşlamaya devam edin.
- Haşladıktan sonra lahanaları bir süzgeçte soğuk su altında durulayarak şoklayın. Bu, lahanaların renginin canlı kalmasını sağlar.
Yoğurtlu Sosun Hazırlanması
- Bir kasede yoğurdu alın. İçine ezilmiş sarımsakları, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi ekleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırarak homojen bir sos elde edin.
Brüksel Lahanalarının Servisi
- Haşlanmış Brüksel lahanalarını geniş bir servis tabağına alın.
- Hazırladığınız yoğurtlu sosu lahanaların üzerine dökün.
- Dilerseniz üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirebilir ya da nane, pul biber ile süsleyebilirsiniz.
- Soğuk veya ılık servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun!
|
