Bulgur çorbası yoğurtlu nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Yoğurtlu bulgur çorbası, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli klasiklerinden biridir. Yoğurdun verdiği kremamsı dokusu ve bulgurların doyuruculuğu, kış aylarında sıcak bir seçenek sunar. Hem pratik hem de sağlıklı bu tarif, tüm sofralara renk katıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgur Çorbası Yoğurtlu Tarifi

Bulgur çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunan geleneksel bir Türk çorbasıdır. Yoğurtlu bulgur çorbası, yoğun ve kremamsı yapısıyla sofraları süsler. İşte yoğurtlu bulgur çorbası yapmak için gereken malzemeler ve adım adım tarif:

Gerekli Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 litre su (veya et suyu)
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı kararbiber
1/2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı yoğurt
1 adet limon (sıkmak için)
2 yemek kaşığı taze nane (isteğe bağlı, süslemek için)

Yapılışı:

İlk olarak soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Pembeleşen soğanların üzerine bulguru ilave edin ve 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Ardından suyu (veya et suyunu) ekleyin. Tuz, kararbiber ve pul biberi de ekleyin.
Çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısarak bulgurların yumuşaması için yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Bulgurlar yumuşadıktan sonra ocaktan alın. Çorbayı biraz soğutun ve içine yoğurdu ekleyin.
Yoğurt ekledikten sonra çorbayı karıştırın. İsteğe bağlı olarak, sıkılmış limon suyunu da ilave edebilirsiniz. Bu, çorbanın lezzetini artırır.
Çorba servise hazır! Servis yaparken üzerine taze nane serpebilir ve extra limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Yoğurtlu bulgur çorbası, özellikle kış aylarında ılık bir şekilde servis edildiğinde hem içinizi ısıtır hem de sağlıklı bir seçenek sunar. Dilediğiniz baharatlarla tatlandırabilir, yanında taze ekmek ile servis yaparak doyurucu bir öğün elde edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?