Bulgur topları yoğurt ile nasıl hazırlanır?

Bulgur topları, ince bulgurlardan yapılan, baharatlarla tatlandırılan ve şekil verilen bir Türk mutfağı tarifidir. Genellikle yoğurtla servis edilir. Bu yemek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilir.

Hazırlık Aşaması

1. Bulguru Hazırlayın: İnce bulguru bir karıştırma kabına alın. Üzerine sıcak suyu ekleyin ve bulgurların şişmesi için yaklaşık 15-20 dakika bekleyin.

2. Soğan ve Salçaları Ekleyin: Bulgurlar şiştikten sonra, ince doğranmış soğanı, domates ve biber salçasını ekleyin. Tuz, karabiber ve diğer baharatları da ekleyerek malzemeleri iyice karıştırın.

3. Yumurtaları Ekleyin: Karışıma yumurtaları ekleyin ve tüm malzemeleri iyice yoğurun. Eğer karışım çok cıvık olursa, azar azar un ekleyerek daha şekil alabilir bir doku elde edebilirsiniz.

4. Top Şekli Verin: Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak toplar oluşturun. Bu işlemi tüm karışım bitene dek devam ettirin.

5. Pişirme Aşaması: Hazırladığınız bulgur toplarını, kaynar su dolu bir tencereye dikkatlice koyun. Yaklaşık 10-15 dakika kadar haşlayın. Toplar yüzeye çıktığında pişmiş demektir.

6. Servis: Bulgar toplarını bir süzgeç yardımıyla sudan alın ve bir tabağa aktarın. Servis yapmadan önce üzerine yoğurt dökün ve nane veya pul biber serpiştirerek süsleyin.

Bulgur topları, sağlıklı ve doyurucu bir alternatif olarak sofralarınıza renk katacaktır. Yoğurt ile birlikte servis edilmesi, hem lezzet hem de görsellik açısından oldukça hoş bir tat sunar. Bu tarifi denedikten sonra misafirlerinize sunabilir veya ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.