Bulgurlu yoğurtlu soğuk çorba tarifi nasıl yapılır?

Bulgurlu yoğurtlu soğuk çorba, yaz aylarında serinlemek için ideal, besleyici ve pratik bir seçenektir. Yoğurt ve bulgurlu karışım, ferahlatıcı limon suyu ile birleşerek enfes bir lezzet sunar. Sağlıklı malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu çorba, hafif ve doyurucu bir tarif olarak öne çıkıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgurlu Yoğurtlu Soğuk Çorba Tarifi

Bulgurlu yoğurtlu soğuk çorba, sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir seçenek olan, besleyici ve pratik bir tarif. Dilerseniz bu sağlıklı çorbayı hazırlamak için hemen başlayalım!

Malzemeler

1 su bardağı ince bulgur
3 su bardağı su
2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı limon suyu
2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Taze nane veya maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

İlk olarak bulguru yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerine 3 su bardağı suyu dökün. Orta ateşte bulgurlar yumuşayana kadar pişirin. Genellikle bu süre 10-15 dk kadar sürer. Bulgurlar piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Ayrı bir kasede yoğurdu, limon suyunu, tuzu ve isteğe bağlı olarak rendelenmiş sarımsağı karıştırın. Karışımın homojen olması için bir çırpıcı ya da mikser kullanabilirsiniz.
Soğuyan bulgurları yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. İhtiyaç varsa tuz ve karabiber ekleyin, tadını kontrol edin.
Çorbanızın kıvamı çok yoğun olursa, soğuk su ekleyerek istediğiniz kıvama getirebilirsiniz.
Son olarak zeytinyağını ekleyin ve tekrar karıştırın. Çorbanızı en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Böylece malzemelerin lezzetleri daha iyi karışacaktır.
Servis yaparken üzerine doğranmış taze nane veya maydanoz serpin. Soğuk servis edin.

Afiyet Olsun!

Bu bulgurlu yoğurtlu soğuk çorba, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenektir. İstenirse üzerine birkaç zeytin ya da ceviz de ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?