Cevizli yoğurtlu erişte nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Cevizli yoğurtlu erişte, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biri olarak öne çıkıyor. Hem besleyici hem de pratik bir yaz yemeği olan bu tarif, ceviz ve yoğurt tutkunları için ideal bir seçenek sunuyor. Ferahlatıcı tadıyla sıcak günlerde sofralarınıza renk katacak.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Cevizli Yoğurtlu Erişte Tarifi

Cevizli yoğurtlu erişte, hem besleyici hem de lezzetli bir yaz yemeği veya atıştırmalık olarak tercih edilen pratik bir tariftir. Klasik Türk mutfağına ait olan bu tarif, özellikle ceviz ve yoğurt severler için mükemmel bir alternatiftir. Şimdi, cevizli yoğurtlu erişteyi nasıl yapacağımıza bakalım.

Malzemeler

500 gram erişte
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ceviz içi (çekilmiş)
2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz (damak zevkine göre)
Karabiber (isteğe bağlı)
Kuru nane veya taze nane (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

İlk olarak, bir tencereyi su ile doldurun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra tuz ekleyin.
Eriştiyi kaynar suya ekleyin ve, paketteki talimatlara göre al dente kıvamında, genellikle 8-10 dakika haşlayın.
Haşlanan erişteleri süzüp, soğuk su altında durulayarak soğutun ve bir kenara alın.

Yoğurt Sosu Hazırlama

Ayrı bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsakları (kullanıyorsanız), tuzu ve karabiberi karıştırın.
Sosun daha akışkan olması için isteğinize göre üzerine birkaç yemek kaşığı su ekleyebilirsiniz.

Servis Aşaması

Soğuyan erişteleri geniş bir servis kâsesine alın.
Üzerine yoğurtlu karışımı ekleyin ve iyice karıştırın.
Çekilmiş ceviz içini de ekleyin ve yeniden karıştırın, böylece ceviz eşit bir şekilde dağılacaktır.
Servis ederken zeytinyağını üzerine gezdirin ve süslemek için nane kullanın.

Afiyet Olsun!

Cevizli yoğurtlu erişte, sıcak yaz günleri için ferahlatıcı bir seçenek sunar. Bu tarifin yanı sıra, üzerine ekleyebileceğiniz farklı malzemelerle çeşitlendirebilir, damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?