Domatesli yoğurt nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Domatesli yoğurt, yoğurdun ferahlatıcı ve sağlıklı lezzeti ile olgun domatesin tatlı ve ekşi aromasının buluştuğu hafif bir meze veya sos tarifidir. Özellikle yaz aylarında yanında tüketilen salatalık, roka veya fırın yemekleri ile harika bir uyum sağlar.

Gerekli Malzemeler

Domatesli yoğurt yapmak için gereken malzemeler oldukça basittir. İşte tarife dahil edilecek malzemeler:

• 2 su bardağı yoğurt
• 2 adet orta boy olgun domates
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Tuz (damak zevkinize göre)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz veya nane (süsleme için)

Domatesli Yoğurt Yapılışı

Domatesli yoğurt hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Öncelikle domatesleri yıkayıp, kabuklarını soyun. Kabukların soyulması, daha pürüzsüz bir sos elde etmenizi sağlar.
• Domatesleri küp küp doğrayın veya rendeleyin. Eğer daha pürüzsüz bir doku tercih ederseniz, rendelemek daha iyi bir seçenek olabilir.
• Bir kaseye yoğurdu alın. Yoğurdun biraz daha akışkan olması için, isterseniz içine bir çay kaşığı kadar su ekleyebilirsiniz.
• Doğranmış veya rendelenmiş domatesleri yoğurdun üzerine ekleyin. Eğer kullanıyorsanız bu aşamada rendelenmiş sarımsağı da ekleyebilirsiniz.
• Tuz ve isterseniz karabiberi ekleyerek karıştırın. Karıştırma işlemi domates ve yoğurdun iyice harmanlanmasını sağlar.
• Son olarak zeytinyağını ekleyin ve tekrar karıştırın. Bu adım, tarife hoş bir lezzet katacaktır.
• Domatesli yoğurdunuzu bir servis tabağına alın ve üzerini doğranmış maydanoz veya nane ile süsleyin.

Servis Önerileri

Domatesli yoğurt, ana öğünlerin yanına veya mezelerle birlikte sunulabilir. Özellikle şunlarla harika bir uyum sağlar:

• Izgara etler
• Fırında sebzeler
• Salata çeşitleri
• Pide veya lavaş ekmeği

Sonuç

Domatesli yoğurt, hem hafif hem de besleyici bir seçenektir. Bu tarif sayesinde, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık veya meze hazırlamış olacaksınız. Afiyet olsun!