Ekmek balığı yoğurtlu nasıl hazırlanır?

Ekmek balığı, lezzeti ve kolay hazırlanışıyla mutfaklarda sıkça tercih edilen bir deniz ürünüdür. Yoğurtlu sos ile sunulduğunda, hem besleyici hem de ferahlatıcı bir yemek haline gelir. İşte ekmek balığı yoğurtlu hazırlamanız için gereken malzemeler ve adım adım tarif:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Ekmek Balığını Hazırlama

- Öncelikle ekmek balığı filetolarını yıkayın ve kağıt havlu ile güzelce kurulayın. - Geniş bir kaseye zeytinyağını, limon suyunu, tuz ve karabiberi ekleyin.

2. Marine Etme

- Filetoları bu karışımın içine koyun ve iyice marine olması için en az 30 dakika bekletin. - Marine süresi uzadıkça balığın lezzeti daha da artacaktır.

3. Yoğurt Sosunu Hazırlama

- Yoğurdu bir kaseye alın. - İsterseniz ezilmiş sarımsakları ekleyin ve iyice karıştırın. - Tuzunu da ekleyip tatlandırdıktan sonra buzdolabında 15-20 dakika soğutun.

4. Pişirme

- Marine olmuş ekmek balığı filetolarını ızgarada veya tavada kısık ateşte, her iki tarafı altın rengi olana kadar pişirin. - Pişerken dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz, bu aşamada yeni tatlar denemekten çekinmeyin.

5. Servis

- Pişen ekmek balığını servis tabağına alın. - Üzerine hazırladığınız yoğurt sosunu ekleyin ve taze doğranmış maydanoz ile süsleyin. - Yanında limon dilimleri ile servis yaparak misafirlerinize veya ailenize sunabilirsiniz.

Ekmek balığı yoğurtlu tarifi, lezzetiyle damaklarda iz bırakacak bir seçenektir. Sağlıklı ve hafif bir akşam yemeği için tercih edebilirsiniz.