Ekşimiş Yoğurtla Yapabileceğiniz Tarifler
Ekşimiş yoğurt, aslında atılacak bir gıda değil, mutfakta harikalar yaratabilecek bir malzemedir. çeşitli tariflerde kullanarak lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlayabilirsiniz. İşte ekşimiş yoğurdu kullanabileceğiniz bazı tarifler:
1. Ekşimiş Yoğurtlu Mezeler
- Çılbır: Yumurtaların haşlanıp ekşimiş yoğurt ve sarımsakla karıştırılmasıyla hazırlanan bu meze, kahvaltılarda veya aperatif olarak servis edilebilir.
- Patlıcan Dip Sosu: Pişirilmiş ve ezilmiş patlıcanı ekşimiş yoğurt ile karıştırarak lezzetli bir dip sos oluşturabilirsiniz. Zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırmayı unutmayın.
- Domatesli Yoğurt Mezesi: Doğranmış domates ve soğanı ekşimiş yoğurtla birleştirip üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyerek çok lezzetli bir meze yapabilirsiniz.
2. Ekşimiş Yoğurtlu Salatalar
- Bulgur Salatası: Haşlanmış bulgur, taze sebzeler ve ekşimiş yoğurtla hazırlayacağınız salata hem besleyici hem de lezzetli olur.
- Patates Salatası: Haşlanmış patatesleri, yeşil soğan ve maydanoz ile karıştırarak ekşimiş yoğurt ekleyin. Krema yerine yoğurt kullanarak daha hafif bir salata elde edebilirsiniz.
- Kinoa Salatası: Haşlanmış kinoayı ekşimiş yoğurt, nar taneleri ve fesleğenle birleştirerek sağlıklı bir salata hazırlayabilirsiniz.
3. Ekşimiş Yoğurtlu İçecekler
- Ayran: Su ile karıştırılmış ekşimiş yoğurt, soğuk ayran olarak tüketilebilir. Yaz aylarında serinletici bir içecek olur.
- Yeşil Smoothie: Ekşimiş yoğurdu, ıspanak, muz ve birkaç küp buz ile karıştırarak sağlıklı bir smoothie hazırlayabilirsiniz.
4. Ekşimiş Yoğurt ile Tatlılar
- Ekşi Yoğurtlu Kek: Ekşimiş yoğurdu, kek tarifinize ekleyerek daha nemli ve lezzetli bir kek elde edebilirsiniz.
- Yoğurt Parfe: Ekşimiş yoğurdu meyvelerle kat kat dizerek sağlıklı bir parfe oluşturabilirsiniz. Üzerine granola veya ceviz eklemeyi unutmayın.
Ekşimiş yoğurdu ziyan etmek yerine bu yaratıcı tariflerle değerlendirebilirsiniz. Hem pratik hem de ekonomik bir çözüm sunarak mutfaktaki yerini almasına yardımcı olabilirsiniz! |
