Etimekli yoğurtlu gün salatası nasıl yapılır?
Serinletici ve pratik bir lezzet arayanlar için ideal bir tarif: Etimekli yoğurtlu gün salatası. Kırılan etimeklerin yoğurt, salatalık ve sarımsakla buluştuğu bu nefis karışım, taze nanenin ferahlığı ve ceviz kıtırlığıyla zenginleşiyor. Yaz sıcaklarında hem hafif hem doyurucu bir alternatif sunan bu salata, ana öğün olarak da tercih edilebilecek dengeli bir seçenek.
Etimekli Yoğurtlu Gün Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket etimek (yaklaşık 8-10 adet)
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 adet salatalık
- 2-3 diş sarımsak
- 1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- 1 demet taze nane veya dereotu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Kuru nane
- Pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Etimekleri ufak parçalar halinde kırın ve derin bir kaseye alın
- Salatalığı rendeleyin veya küp küp doğrayın
- Sarımsakları ezin veya rendeleyin
- Yoğurdu bir kaseye alıp, içine rendelenmiş salatalık, sarımsak, tuz ve zeytinyağını ekleyip karıştırın
- Hazırladığınız yoğurtlu karışımı kırılmış etimeklerin üzerine dökün
- Üzerine doğranmış taze naneyi veya dereotunu ekleyin
- İsteğe bağlı olarak ceviz içini de ekleyip karıştırın
- Servis yapmadan önce 10-15 dakika buzdolabında bekletin
- Servis ederken üzerine kuru nane ve pul biber serpiştirin
Püf Noktaları:
- Etimeklerin çok fazla yumuşamaması için salatayı servisten hemen önce hazırlayın
- Yoğurdun kıvamı koyu ise biraz süt ekleyebilirsiniz
- Daha ferah bir tat için limon suyu ekleyebilirsiniz
- Etimek yerine kızarmış ekmek dilimleri de kullanabilirsiniz
Not: Bu salata özellikle yaz aylarında serinletici ve doyurucu bir seçenektir. Ana öğün olarak da tüketebilirsiniz.
|
