Etli pirinçli yoğurt çorbası nasıl yapılır?
Besleyici ve lezzet dolu etli pirinçli yoğurt çorbası, özellikle kış aylarının vazgeçilmez bir başlangıcıdır. Bu tarif, etin ve yoğurdun uyumu ile zengin bir tat sunar. Adım adım hazırlayarak sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu sıcak çorba, sofralarınıza sıcaklık katacak.
Etli Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi Etli pirinçli yoğurt çorbası, besleyici ve lezzetli bir çorba tarifi olarak sofralarımızda yer alır. Özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edilir. Bu çorbanın tarifini adım adım inceleyelim. Malzemeler
Hazırlık Aşaması 1. İlk olarak, etleri iyice yıkayın ve bir tencereye koyun. Üzerine 6 su bardağı suyu ekleyerek kaynamaya bırakın. 2. Etler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Piştikten sonra etleri sudan çıkarın ve didikleyin veya küp şeklinde kesin. 3. Aynı tencereye rendelenmiş soğanı ekleyin. Tereyağını da ekleyerek soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 4. Kavrulan soğanların üzerine yıkanmış pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 5. Didiklenmiş eti de tencereye ilave edin. Üzerine tuzu, karabiberi ve istemeyeğiniz kadar suyu ekleyin. Orta ateşte pişirmeye devam edin. 6. Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika). Bu aşamada su miktarını kontrol edip gerekirse ilave edebilirsiniz. Terbiyesinin Hazırlanışı 1. Yoğurdu bir kabın içinde çırpın. 2. Üzerine un ekleyin ve iyice karıştırın. 3. Çorbanın sıcak suyundan bir kepçe alarak yoğurt karışımına ekleyin ve iyice çırpın. Bu, yoğurdun kesilmesini önleyecektir. 4. Hazırlanan yoğurt karışımını çorbanın içine ekleyin ve sürekli karıştırarak birkaç dakika kaynatın. Servis Çorbayı ocaktan alıp arzuya göre üzerine kuru nane serpebilirsiniz. Sıcak servis yaparak sevdiklerinizle afiyetle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun! |
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
