Evde yoğurtlu kek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Evde Yoğurtlu Kek Tarifi

Yoğurtlu kek, yumuşak dokusu ve lezzetiyle kahve yanında ya da ara öğünlerde tüketilebilecek nefis bir alternatiftir. İşte evde yoğurtlu kek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım tarifi.

Malzemeler

Yapılışı

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, geniş bir kaba yumurtaları kırın ve üzerine şekeri ekleyin. Mikserle 3-4 dakika boyunca köpük köpük olana kadar çırpın. Bu aşamada yumurtaların iyice çırpılması, kekin havadar olmasını sağlar.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırptığınız karışıma yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Tekrar mikserle karıştırın. İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesini de bu aşamada ekleyebilirsiniz.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Hazırladığınız unlu karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula veya tahta bir kaşıkla karıştırın. Karışımın pürüzsüz bir hale gelmesine dikkat edin.

4. Kek Hamurunun Hazırlanması: Eğer kakaolu bir tat isterseniz, hamurun yarısına kakao ekleyip tekrar karıştırabilirsiniz. Böylece iki renkli bir kek elde edersiniz.

5. Kalıba Dökme: Kek hamurunu yağladığınız kek kalıbına dökün. İsterseniz üzerine ceviz veya badem serpebilirsiniz.

6. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan testinden geçirebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

7. Soğutma: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğuması için bekletin. Daha sonra kalıptan çıkarıp soğumasını bekleyin.

Servis Önerisi

Kekiniz soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanına bir top dondurma ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!