Fırında Yoğurtlu Makarna Tarifi
Fırında yoğurtlu makarna, hem lezzetli hem de pratik bir yemek tarifi arayanlar için harika bir seçenektir. Bu tarif, makarnanın kremamsı yapısıyla yoğurdun ferahlatıcı etkisini birleştirerek sofralarınızı şenlendirecek. İşte fırında yoğurtlu makarna yapımında izlemeniz gereken adımlar:
Malzemeler
- 250 gram makarna (tercihen penne veya fusilli)
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir veya mozzarella
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- İsteğe göre pul biber
- İsteğe göre maydanoz veya nane (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle makarnayı bol tuzlu su kaynatarak al dente kıvamında haşlayın. (Yani, makarna tam pişmemiş olmalı.)
- Makarnayı haşladıktan sonra süzgeçte suyunu süzün ve bir kenara alın.
- Bir cam kabın içine yoğurdu, yumurtayı, zeytinyağını, tuzu, kararbiberi ve isteğe bağlı pul biberi koyun. Bütün malzemeleri iyice karıştırın.
- Haşlanmış makarnayı yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
- Son olarak, rendelenmiş peyniri de ekleyerek karıştırın.
Pişirme Aşaması
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Hazırladığınız makarna karışımını, yağlı kağıt serili veya yağlanmış bir fırına dayanıklı kaba dökün.
- Üzerine biraz daha peynir serpiştirerek, güzelce yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika boyunca üzeri altın rengi olana kadar pişirin.
Servis Aşaması
- Fırından çıkan makarnayı birkaç dakika dinlendirin.
- Servis yaparken isteğe bağlı olarak taze doğranmış maydanoz veya nane ile süsleyebilirsiniz.
- Yanında bir yeşil salata ile birlikte servis etmek, lezzeti daha da artıracaktır.
Fırında yoğurtlu makarna, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz etkileyici bir yemek. Afiyet olsun! |
