Fırında yoğurtlu sebze kızartması nasıl yapılır?

Fırında yoğurtlu sebze kızartması, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek çeşididir. Farklı sebzelerin yoğurt sosu ile buluştuğu bu tarif, besleyici içeriği sayesinde öğünlerinizi zenginleştirir. Fırında pişirilmesi, sebzelerin besin değerlerini korumasına yardımcı olurken, yoğurtlu sos ile birleşince tadı harika bir hal alır.

Hazırlık Aşaması

1. Sebzeleri yıkayın ve kabuklarını soyun. 2. Kabak, patlıcan, havuç ve biberleri doğrayın; dilimler ya da küpler halinde kesmek tercih edilebilir. 3. Doğradığınız sebzeleri bir kaba alın, üzerine az miktarda zeytinyağı, tuz ve baharatları ekleyin. Sebzeleri güzelce harmanlayarak birbirine iyice yedirin. 4. Fırın tepsisini yağlayın ve hazırladığınız sebzeleri tepsiye yerleştirin.

Fırınlama

1. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, sebzelerin üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. 2. Ara sıra sebzeleri karıştırarak eşit şekilde pişmelerini sağlayabilirsiniz.

Yoğurt Sosu Hazırlama

1. Yoğurdu bir kaseye alın. 2. Sarımsakları ezin ve yoğurdun içine ekleyin. 3. Tuz ve isteğe bağlı baharatları ekleyerek karıştırın ve sosu hazırlayın.

Servis Aşaması

1. Fırından çıkan sıcak sebzeleri servis tabaklarına alın. 2. Üzerine hazırladığınız yoğurt sosunu dökün. 3. İsteğe bağlı olarak üzerine zeytinyağı gezdirebilir ve taze yeşillikler ile süsleyebilirsiniz.

Fırında yoğurtlu sebze kızartması, hem lezzeti hem de görünümü ile mutlaka denemeniz gereken bir tariftir. Sağlıklı ve besleyici bir alternatif arıyorsanız, bu tarifi aklınızda bulundurmayı unutmayın!