Haşhaşlı Yoğurtlu Revani Nedir?
Haşhaşlı yoğurtlu revani, Türk mutfağının sevilen tatlıları arasında yer alan, yoğurt ile zenginleştirilmiş ve haşhaş tohumu ile lezzetlendirilmiş bir şerbetli kektir. Hem hafifliği hem de farklı aroması ile tercih edilen bu tatlı, özellikle misafirler için hazırlanan özel günlerde sıkça yapılmaktadır.
Malzemeler
Revaniyi yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım su bardağı haşhaş tohumu
- Bir tutam tuz
Şerbet İçin Malzemeler
Revaniyi tatlandırmak için aşağıdaki şerbet malzemelerine ihtiyacınız olacak: - 3 su bardağı su
- 2.5 su bardağı toz şeker
- Bir dilim limon
Haşhaşlı Yoğurtlu Revani Tarifi
Revaniyinizin yapım aşamaları şu şekildedir:
1. Adım: Şerbeti Hazırlayın
- Öncelikle şerbeti hazırlamakla başlayın. Bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon dilimini ilave edin ve 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2. Adım: Kek Karışımını Hazırlayın
- Bir karıştırma kabına yumurtaları kırın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserle iyice çırpın. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karışım homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin. - İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin. Son olarak haşhaş tohumlarını da ilave edin ve spatula ile karıştırın.
3. Adım: Keki Pişirin
- Kek karışımını yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.
4. Adım: Şerbeti Ekleyin
- Kek fırından çıkınca, biraz soğumasını bekleyin. Daha sonra soğuyan şerbeti üzerine dökün. Şerbeti tamamen çekmesi için kekin biraz dinlenmesine izin verin.
5. Adım: Servis Edin
- Haşhaşlı yoğurtlu revaninizi dilimleyerek servis yapın. İsteğe göre üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serpebilirsiniz. Haşhaşlı yoğurtlu revani, hem görselliği hem de lezzeti ile tatlı severlerin beğenesine sunulacak harika bir tatlıdır. Afiyet olsun! | 
