Havuç ve kabak yoğurtlaması nasıl hazırlanır?

Havuç ve kabak yoğurtlaması, yaz aylarında ferahlatıcı bir meze seçeneği sunan, besleyici ve pratik bir tariftir. Sebzelerin yoğurtla buluştuğu bu lezzetli karışım, hafif aperitif arayanlar için mükemmel bir atıştırmalık oluşturur.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Havuç ve Kabak Yoğurtlaması Nedir?

Havuç ve kabak yoğurtlaması, sebzelerin yoğurtla birleştirilmesiyle elde edilen, lezzetli ve besleyici bir mezedir. Hafif grubuna ait olan bu tarif, yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olarak sunulabilir. Hem pratik hem de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir tercihtir.

Malzemeler

2 adet havuç
2 adet kabak
Yarım su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Tuz
Karabiber (isteğe bağlı)
Maydanoz veya nane (süslemek için)

Hazırlık Aşamaları

1. Havuç ve kabakları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
2. Sebzeleri rendeleyin. Eğer dilerseniz, kabakları daha iri bir şekilde doğrayarak da kullanabilirsiniz. Ancak rendelenmiş sebzeler daha kolay pişecektir.
3. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa rendelenmiş havuç ve kabakları ekleyin.
4. Sebzeleri orta ateşte yaklaşık 5-7 dakika kadar soteleyin. Havuçlar yumuşayana ve kabaklar hafifçe suyunu salana kadar pişirin.
5. Pişen sebzeleri ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
6. Ayrı bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
7. Soğuyan sebzeleri yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
8. Servis yapmadan önce üzerine taze nane veya maydanoz serpiştirerek süsleyin.

Servis Önerileri

Havuç ve kabak yoğurtlamasını, soğuk servis yapmak en iyisidir. Dilerseniz, yanında kraker veya pita ekmeği ile sunabilirsiniz. Ayrıca ana yemeklerin yanında sağlıklı bir yan lezzet olarak da tercih edilebilir. Bu tarif, hem oldukça hafif hem de doyurucu bir seçenektir.

Sonuç

Havuç ve kabak yoğurtlaması, sebzeleri sevmeyenler için dahi cazip hale getiren bir tarif. İçeriğindeki yoğurt sayesinde hem besleyici hem de sağlıklı bir atıştırmalık oluştururken, aynı zamanda pratikliği ile de zamandan tasarruf sağlar. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?