Havuçlu cevizli kek tarifi yoğurtla nasıl yapılır?

Havuçlu Cevizli Kek Tarifi

Havuçlu cevizli kek, hem lezzeti hem de besin değeri ile öne çıkan bir tatlıdır. Yoğurt ile yapılan versiyonu ise keke yumuşaklık katarken, besleyiciliğini artırır. İşte, yoğurtla hazırlanan havuçlu cevizli kekin tarifi.

Malzemeler

Yapılışı

1. Yumurtaları ve Şekeri Çırpma: Yumurtaları ve şekeri geniş bir kasede güzelce çırpın. Bu işlem yaklaşık 5-7 dakika sürecektir. Karışımın beyazlayıp kabarmasını sağlamaya özen gösterin.

2. Yoğurt ve Sıvı Yağ Ekleyin: Çırptığınız karışıma yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Bu aşamada karışımı tekrar çırpın.

3. Havuç ve Ceviz: Rendelenmiş havuçları ve dövülmüş cevizleri ekleyin. Karışımı spatula ya da bir kaşık yardımıyla karıştırarak homojen bir hale getirin.

4. Kuru Malzemeler: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri yavaşça havuçlu karışıma ekleyin. Dikkat edin, fazla karıştırmamaya özen gösterin.

5. Kalıba Dökme: Karışımı önceden yağlanmış kek kalıbına dökün. İçindeki havuç ve cevizlerin eşit dağıldığından emin olun.

6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

7. Soğutma: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında biraz soğumasını bekleyin. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğuması için bir tel ızgaraya alın.

Servis Önerileri

Havuçlu cevizli keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpmek ya da kremalı soslar ile süslemek de harika bir alternatif olabilir. İsteğe bağlı olarak yanına taze meyve veya dondurma ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!