Havuçlu cevizli yoğurtlu kek tarifi nasıl yapılır?
Havuçlu cevizli yoğurtlu kek, zengin aroması ve nemli yapısıyla çay saatlerinizi şenlendirecek harika bir lezzettir. Yoğurt sayesinde yumuşak bir dokuya sahip olan bu kek, ceviz ve havuçla enfes bir uyum yakalar. Tarifi adım adım keşfedin!
Havuçlu Cevizli Yoğurtlu Kek Tarifi
Havuçlu cevizli yoğurtlu kek, yoğun lezzeti ve nemli dokusuyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. İşte bu nefis keki yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım tarif.
Malzemeler
- 3 adet orta boy havuç
- 2 çay bardağı ceviz içi (iri doğranmış)
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
- Yarım çay kaşığı tuz
- Üzeri için pudra şekeri (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
- Havuçları rendenin ince tarafı ile rendeleyin ve kenara alın.
- Bir karıştırma kabında, yumurtaları ve toz şekeri koyarak mikserle beyazlaşıncaya kadar çırpın.
- Ardından yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Rendelediğiniz havuçları ve iri doğranmış ceviz içini ekleyerek spatula ile karıştırın.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir arada eleyin.
- Kuru malzemeleri havuçlu karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Pişirme Aşaması
- Fırını 175 dereceye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın ya da unlayın.
- Hazırladığınız hamuru kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırın, kürdan temiz çıkmalı.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve birkaç dakika kalıpta dinlendirin. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğuması için tel ızgarada bekletin.
Servis Önerisi
Kek soğuduktan sonra isteğe bağlı olarak üzerine biraz pudra şekeri serpebilirsiniz. Dilimleyip çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
