Havuçlu Kek Yoğurtlu Tarifi
Havuçlu kek, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Yoğurt eklenmesi, kekin yumuşak ve nemli olmasına yardımcı olur. İşte havuçlu yoğurtlu kek tarifi:
Malzemeler:
- 3 adet orta boy havuç
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım su bardağı ceviz (isteğe bağlı)
- Tarçın (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması:
- Fırını önceden 180°C'ye (356°F) ısıtın.
- Havuçları rendeleyin ve bir kenara alın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağı ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Rendelediğiniz havuçları ekleyin ve iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını karıştırın.
- Kuru malzemeleri havuçlu karışıma ekleyin ve spatula veya tahta kaşıkla karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak ceviz ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan ya da bıçak kullanabilirsiniz; temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
- Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.
Servis Önerileri:
- Kekin üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
- Yanında çay veya kahve ile servis edebilirsiniz.
- Daha fazla tat için üzerine krema veya çikolata sosu ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun! Havuçlu yoğurtlu kek, hem yetişkinler hem de çocuklar için sağlıklı ve lezzetli bir tatlı seçeneği sunar. |
