Havuçlu yoğurt mezesi nasıl hazırlanır?

Havuçlu Yoğurt Mezesi Tarifi

Havuçlu yoğurt mezesi, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarınızda yer alabilir. Hem pratik hazırlanışı hem de ferahlatıcı tadıyla, özellikle yaz aylarında tercih edilir. İşte havuçlu yoğurt mezesi tarifinin detayları:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Havuçları iyice yıkadıktan sonra, kabuklarını soyun. 2. Soyulmuş havuçları, rendeleyin veya mutfak robotunda çekin. 3. Rendelediğiniz havuçları bir tavada, zeytinyağı ile birlikte hafifçe soteleyin. Bu işlem, havuçların biraz yumuşamasını sağlar. Yaklaşık 5-7 dakika yeterli olacaktır. 4. Havuçları ocaktan alıp soğumaya bırakın. 5. Bu arada yoğurdu bir kaseye alın. 6. Sarımsakları ezip yoğurtla karıştırın. 7. Yoğurt karışımına sotelenmiş havuçları ekleyin. 8. Tuz ve karabiberi de ilave edip homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın. 9. Hazırladığınız ezmeyi servis tabağına alın. Üzerine arzuya göre ince doğranmış maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Havuçlu yoğurt mezesi, özellikle pita ekmek, kraker veya tortilla çipleriyle birlikte servis edilebilir. Ayrıca, mezeyi ana yemeklerin yanında veya davetlerde aperatif olarak sunmak da harika bir fikirdir. Afiyet olsun!